12 января мы запланировали дегустацию наших первых урожаев с владельцем хозяйства de Pitray Жаном де Буань и виноделом-консультантом Ниной Митжавиль.

(все эмоции были оставлены за кадром, во время отправки никто не пострадал, все участники готовятся к встрече Нового года!) Кто с нами в Инстаграм, тот уже все знает...

Свершилось. Из утробы дубовой бочки наш мальчуган 2015 вышел в свет. Дата розлива 18 июля 2017. Именно она будет значиться на контрэтикетке вашего именного вина Madame Château de Pitray.

Из последних новостей об урожае 2015 года. Розлив намечен с 28 по 30 июня 2017. Скоро, совсем скоро я вам сообщу финальный купаж.

Недели три назад мне посоветовали сделать "дорожную карту" виноградника на урожай. Конечно, в блоге у нас есть вся информация о виноделии и виноградарстве, но ее нужно собирать по заметкам.

Знаю-знаю. "Как долго! Целых 2 года ждать". И это еще ничего. Вон, в Каоре (AOC Cahors, откуда произошло название нашего Кагора) есть хозяйства, которые по 3 года выдерживают вина. Если посмотреть под этим углом, то нам еще повезло!

Дорогие iWinemaker-ы и им симпатизирующие! У нас есть новости относительно ваших урожаев.

Неделя ан-пример закончилась. За три дня Бордо посетили профессионалы винного дела со всего мира. Дегустировали урожай 2015 и с вдумчивым видом записывали свои ощущения в маленькие блокноты.